焼き物の町　佐賀県有田の井上酒店から・・・

  

今年、最後のひやおろしが今月（１０月）に

入荷です。

萩の鶴で人気の萩野酒造（宮城県）さんの別ブランド

『　日輪田　』　・　（全量山廃仕込み）の

【　日輪田　山廃特別純米酒
　　　　　　　ひやおろし　】
です　‼






若き杜氏、佐藤曜平杜氏が得意の透明感のある酸を出して、

料理を生かす味わいに仕上げています。

しかし、ひやおろしでもシャープで綺麗な酸を出すなんて、

曜平くんらしいな～‼


【　くわしくはこちらからどうぞ！　】
http://inoue-saketen.com/index.php?haginoturu





蔵元の造る心を伝えます　　　井上　酒店

〒８４４－０００７
佐賀県西松浦郡有田町白川　１－１－１

HP: http://inoue-saketen.com/
Facebook https://www.facebook.com/shinsuke.inoue.75?ref=tn_tnmn
Facebookページ　https://www.facebook.com/aritainouesaketen
phone ０９５５－４２－３５７２　　　　　FAX ０９５５－４２－３６２４
営定業時間　９：００　～　２０：００
定休日　　日曜日   

キタッ　‼

　『　作　純米吟醸　雅乃智　』　に引き続いての入荷は　

作　純米大吟醸　
　　　　雅乃智中取り








今度は中取り　‼



純米吟醸　雅乃智を仕込む工程において、発酵したもろみを搾る際

最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな真ん中の

部分だけを詰めたお酒です。

雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。

「雅乃智」のコンセプトは、香りと味わいのバランスです。


2013年3月まで、純米吟醸扱いだった「雅乃智　中取り」が純米大吟醸扱い

に格上げされることになりました。

いゃあ～～～、この酒質で純米大吟醸の表示はおかしくないでしょう

そして、コストパフォーマンス抜群　‼



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定休日　　日曜日   

到着～～～～～～　‼

入荷致しましたよ～～～～～～‼

作　純米吟醸　雅乃智






まるで、純米大吟醸クラスのようなエレガントな酒質。

『　作　』　シリーズの代表作です。


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営定業時間　９：００　～　２０：００
定休日　　日曜日   

１８００ｍｌ　　３２４０円　（税込み）


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定休日　　日曜日   

『　伯楽星　・　あたごのまつ　』　など

　
【　究極の食中酒　】　を醸す
　
　新澤醸造店さん（宮城県）から


【　あたごのまつ　純米吟醸　
　ささら　おりがらみ生酒　】

　　






※　ホームページにはのちほどアップ致します。




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定休日　　日曜日   

　　　惣邑　純米吟醸　羽州誉


山形の小さな、小さな蔵元さんの大きな日本酒です。





現在は社長の娘さんの長沼真知子さんとご主人の専務兼杜氏の長沼伸行氏を

中心に五人で酒造りに励んでいらっしゃいます。






この酒に使用された酒米は

『　十四代　』の高木酒造　・　高木辰五郎会長が

１８年もの長い年月をかけて交配　・　育種され独自に

開発された酒造好適米を惣邑の【　長沼合名会社　】

さんに託された大事な酒米です。



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定休日　　日曜日   

神亀　ひこ孫　純米酒






昨夜の地元　・　佐賀県有田町は昼間は暑くて朝夕は逆に寒い感じ。

で、夕食が餃子メインという事で合わせた日本酒はご存知！　

【　神亀　ひこ孫　純米酒（3年熟成）　】。

昭和62年、本邦初の全量純米酒達成という、その当時では快挙を成し遂げら

れ、その後、影響を与えられた蔵元さんは数知れず！

餃子と　【　神亀　ひこ孫　純米酒　】のお燗、会わない訳が無く






お燗番の私は知り尽くした神亀　ひこ孫の温度帯を的確に

楽しみながら

花を開かせましたとさ（笑）



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黒龍　純吟三十八号

秋上がりの季節限定純米吟醸【　黒龍　純吟三十八号　】





黒龍酒造さんの中でも人気の高い定番の『　純米吟醸　』　の

オール山田錦使用の純米吟醸。

香り　・　味　・　をはじめトータルで見てもさすがの酒質。

更に絶妙の精米歩合と貯蔵による熟成　!!

品格と同様に酒格すら感じさせる、そしてこのコストパフォーマンスの

良さ。

さすがの一言に尽きる。


　７２０ｍｌ　１８３６円　（税込み）
１８００ｍｌ　４１０４円　（税込み）




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　　【　伯楽星　純米大吟醸　】







年に２回のみ、ごく少量蔵出しされる伯楽星の純米大吟醸です。


特別純米　・　純米吟醸と同様にコンセプトは　【　究極の食中酒　】


通常、旨みが出がちな雄町を伯楽星流に繊細でフレッシュな


計算し尽くされた食中酒に仕上げてあります。



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定休日　　日曜日   

萩の鶴
　　メガネ専用　特別純米酒








１０月１日は　『　日本酒の日　』であると同時に　

【　萩の鶴　・　日輪田　】を造る〖　宮城県　・　萩野酒造　】の

杜氏、曜平くんが造る　

〖　萩の鶴　メガネ専用　特別純米酒　】の発売日です。　


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